お初

職人でも料理人でもない全く異業種の私が


鮨について勉強していく様を綴っていこうと思います。


その他の様々な日常についても記載したいと思いますので


以後お見知りおきを。。。


今は下の鮨サンプルで握りを体にインプット中。


会議中もデスクの下では小手返しの日々。

cool!

JUSTICE - CIVILIZATION directed by Edouard Salier from edouard salier on Vimeo.